„Was ist in deinem Keller?“ Mit dem kostbaren Achiuwa

Christine Sismondo 7. Juni 2023

SHARP & Mark Anthony Weine

Obwohl er eher für seine harte Arbeit und Entschlossenheit auf dem Basketballplatz bekannt ist, meint Precious Achiuwa, Power Forward der Toronto Raptors, es auch sehr ernst mit der Beherrschung des Weins. Er macht sich Notizen, verfolgt jeden Wein, den er probiert, nutzt Straßenspiele als Gelegenheit, mehr über verschiedene Weinregionen zu erfahren, und achtet genau darauf, welche Flaschen am besten zu verschiedenen Speisen passen – was sein Interesse am Wein überhaupt erst geweckt hat .

Gab es ein einziges „Aha“-Flaschenwein-Erlebnis, das Ihr Interesse geweckt hat? Wenn nicht, was hat Ihr Interesse geweckt?

Es gab keine einzige Flasche, sondern mehr über die Geschichte des Weins und wie er zu verschiedenen Gerichten passt. Wenn ich nach neuen Weinen zum Probieren suche, denke ich gerne über die Geschichte hinter dem Wein, die dazu passenden Speisen und Erlebnisse nach.

Als NBA-Spieler reist man viel. Gibt Ihnen diese Reise die Möglichkeit, interessante Weinregionen und Trends in verschiedenen Städten zu erkunden?

Ja tut es. Wenn ich nach Kalifornien und Oregon reise, habe ich einfachen Zugang zu den Weinen dieser Regionen. Meine Lieblingsweinregion, die ich bisher besucht habe, war Napa Valley, weil sie für die Produktion meiner Lieblingsrebsorte Cabernet Sauvignon bekannt ist. Eine Region, die ich gerne noch mehr erkunden würde, ist Sardinien in Italien, weil sie für prestigeträchtige Rotweine bekannt ist.

Machen Sie sich Notizen und behalten Sie den Überblick über jeden Wein, den Sie jemals probiert haben?

Ja, das tue ich. Ich bin Investor in einer App namens InVintory und verfolge den Überblick über Weine. Cabernet Sauvignon war meine am häufigsten probierte Rebsorte.

Was ist in deinem Keller? Sammeln Sie ganz besondere Flaschen?

Beringer Napa Valley Chardonnay und Beringer Knights Valley Cabernet Sauvignon sind zwei meiner Lieblingsweine, die sich derzeit in meinem Keller befinden, da ich weiß, dass sie gut altern werden. Weitere großartige Weine in meinem Keller sind der Stags' Leap Cabernet Sauvignon und der Mission Hill Oculus.

Der kalifornische Chardonnay ist nicht ohne Grund berühmt. Was schätzen Sie an einem klassischen Ausdruck wie dem von Beringer am meisten?

Der Chardonnay 2021 ist lebendig, üppig und knackig, was ihn zu einem klassischen Beispiel für Napa Valley Chardonnay macht. Es bietet köstliche Aromen wie Zitrusfrüchte und ist unglaublich weich.

Was gefällt Ihnen an einem ikonischen Napa Valley Cab wie Stags' Leap am besten?

Stags' Leap ist für die Produktion hochwertiger Weine bekannt – einige der besten in der Region Napa Valley. Ich finde, dass ihr Cab Sauv 2019 ein Wein ist, den man einfach trinken kann. Er bietet Aromen von Beeren sowie blumige und warme Gewürznoten, die ihn zu einem vielseitigen Wein machen, der gut zu vielen Gerichten, wie zum Beispiel Steak, passt.

Ein großer Teil des Erbes von Mission Hill ist Oculus. Was macht diesen Wein so besonders?

Oculus ist einer der besten Weine aus dem Okanagan-Tal, die ich je probiert habe. Alles wird sorgfältig von Hand gepflückt, sortiert und verarbeitet, um einen Wein mit Ausgewogenheit und Komplexität zu schaffen. Es ist eine Mischung aus Merlot, Cab Franc und Cab Sauv. Jede Rebsorte zeichnet sich durch einzigartige Aromen aus, wobei der Merlot einen Hauch von roten und blauen Früchten liefert, der Cab Franc den Geschmack mit kräuterigen Untertönen bereichert und der Cab Sauv die Länge des Gaumens unterstützt.

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