Top-10-Auszeichnung

Asiatische Spirituosen erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit, da Verbraucher auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen sind. Hier enthüllen wir einige der renommiertesten Abfüllungen der Region.

Asiatische Spirituosenhersteller setzen auf Produkte, die gemeinhin mit dem Westen in Verbindung gebracht werden, wie Gin, Wodka und Rum. Brennereien haben mit exotischen Zutaten aus ihren Ländern experimentiert, um hochwertige Spirituosen zu kreieren, die auf Märkten auf der ganzen Welt für Aufsehen sorgen.

Der diesjährige Wettbewerb „Asian Spirits Masters“ zielte darauf ab, die hervorragenden Produkte, die in der Region hergestellt werden, ins Rampenlicht zu rücken.

Zu den Juroren der Blindverkostung 2023 gehörten: Melita Kiely, Herausgeberin des Magazins The Spirits Business und Vorsitzende der Global Spirits Masters Competitions (The GSMC); Jamie Rowe, Barmanager bei Gouqi; Ruchira Neotia, Partnerin – Collectivino; Matt Chambers, Spirituosenautor und Mitbegründer des Blogs Whiskey for Everyone; Dr. Winnie Bowman, Kapweinmeisterin, Wein- und Spirituosenrichterin und Autorin; und Bryan Rodriguez-Curtis, Wein- und Spirituoseneinkäufer bei Harvey Nichols.

Die Jury probierte Spirituosen aus allen Teilen der Region, darunter japanischen Whisky, Wodka von den Philippinen, indischen Gin und kambodschanischen Rum.

Lesen Sie weiter, um die 10 Flaschen zu sehen, die eine Meister- oder Goldmedaille gewonnen haben.

Der mit Gold ausgezeichnete 135˚ East Hyogo Dry Gin stürmte beim Gin Made in Asia-Flug zum Erfolg, wobei ein Juror das Produkt als „frisch und lebendig in der Nase mit viel Schwung am Gaumen“ lobte.

Der japanische Gin wird in der Kaikyo-Destillerie hergestellt und enthält neben Angelika, Koriander und Wacholder auch lokale Pflanzenstoffe wie Sencha, Yuzu, Shiso-Blatt, Ume und Sansho-Pfeffer.

Die Kaikyo-Brennerei befindet sich am selben Standort wie die Akashi-Sake-Brauerei in der Stadt Akashi in der südlichen Präfektur Hyōgo.

Der Business-to-Business-Likörhersteller Creamy Creation konzentrierte sich auf in Asien hergestellte Liköre und gewann die höchste Auszeichnung für seinen Cream Liqueur Coconut mit Baijiu Concept.

Der Ausdruck wurde für die „verwöhnende Cremigkeit und den lebendigen Kokosnussgeschmack, ergänzt durch subtiles Baijiu, das dem Likör Tiefe verleiht“ gelobt. Der Hersteller erhielt außerdem eine Goldmedaille für seinen Cream Liqueur Chocolate mit Baijiu Concept, der für seinen „reichhaltigen, üppigen“ Geschmack sorgt.

Anfang des Jahres brachte Creamy Creation eine neue Reihe auf den Markt, die von asiatischen Spirituosen inspiriert ist.

Die philippinische Marke Tanduay Double Rum war einer von drei würdigen Goldmedaillengewinnern im Rum-Flight.

Der Rum erinnerte die Jury mit seinem „Eichen-Vanille“-Aroma an ein Fasslager. Zu den Verkostungsnotizen gehörten „ein Hauch Zimt, Karamell-Eis und leichte Gewürze“.

Tanduay gehört zu den meistverkauften Spirituosen der Welt. Tanduay besitzt und betreibt die größte Brennerei auf den Philippinen mit mehr als 120.000 Fässern und einer Gesamtkapazität von 24 Millionen Litern, was es ihr ermöglicht, „die Nachfrage verschiedener Märkte weltweit zu befriedigen“.

Der Meistermedaillengewinner Trading Tides Gin von Third Eye Distillery wurde in der Nase als „leicht, hell und frisch“ beschrieben, mit „einem Hauch von Parma-Veilchen am Gaumen“. „Komplex und gut gemacht“, bemerkte ein Mitglied der Jury.

Indiens Third Eye Distillery arbeitete mit Four Pillars Gin zusammen, um Trading Tides Gin zu kreieren, der von dessen australischer Heimat inspiriert wurde.

Der Gin basiert auf den Aromen und Pflanzenstoffen Australiens.

Ein weiterer auf den Philippinen ansässiger Brenner konnte sich bei der diesjährigen Verkostung erfolgreich eine Medaille sichern. Das familiengeführte Unternehmen Full Circle Craft Distillers Co erhielt die höchste Master-Auszeichnung für seinen Barrel Reserve Gin, der wegen seiner „weißen, fast fudgeartigen“ Schokoladennote in der Nase geschätzt wird.

„Der Gaumen glänzt wirklich mit Zitrus-, Limetten- und Zitronenschale, Pinienaromen und einem langen und würzigen Abgang“, sagte ein Juror. „Es zeigt einen guten, im Fass gereiften Gin.“

Full Circle gewann während des Wettbewerbs auch eine Meistermedaille für seinen Archipelago Navy Strength Gin.

Full Circle wurde 2018 vom Ehepaar Matthew und Laurie Westfall am Fuße des Mount Makiling in Calamba, Laguna, gegründet. Das Unternehmen hat kürzlich seine Gin-Marke Archipelago in den USA eingeführt.

Der Kamiki Whisky von Yoshino Spirits Co wurde für seine „Orangennoten in der Nase mit einer leichten ‚fleischigen‘ Rauchigkeit“ gefeiert, was ihm bei einer Verkostung japanischer Whiskys eine Meistermedaille einbrachte.

Ein Juror bemerkte, dass „der Torfgeschmack die anderen Geschmacksnoten nicht beeinträchtigt“ und ein „perfekt ausgewogener Whisky“ entsteht.

Der 48-prozentige ABV-Ausdruck ist eine Mischung aus japanischen Malt-Whiskys, Malt-Whiskys aus dem Rest der Welt und Quellwasser aus Japan. Er behauptet, der weltweit erste Whisky zu sein, der in japanischen Zedernfässern gelagert wurde.

Der zweite Master-Gewinner im japanischen Whisky-Flight war Hayashi 8 Years Ryukyu Whisky, der als „sehr vielschichtig“ mit „viel Aromatik und etwas Salzigkeit“ beschrieben wurde.

„Ich liebe Clynelish und das erinnert mich ein wenig an diesen Salzgehalt“, sagte ein Richter. „Es ist die Art von Whisky, bei der ich, wenn ich davon gehört hätte und ihn nicht hätte, irgendwohin gehen würde, wo es ihn gibt – er ist köstlich.“

Der Single Grain Whisky reifte acht Jahre lang in Bourbonfässern und wurde mit 43 % Vol. abgefüllt.

Die Third Eye Distillery holte sich eine Meistermedaille für Short Story Grain Vodka, der die Jury mit seinem „aromatischen und herzhaften“ Aroma, „etwas Limettenschale, einem Hauch von Nelken und wärmenden Gewürzen“ am Gaumen beeindruckte.

Der indische Wodka wurde dreifach destilliert und durch Holzkohle gefiltert.

Die im letzten Jahr auf den Markt gebrachte Spirituosenreihe „Short Story“ umfasst auch einen indokaribischen weißen Rum und einen London Dry Gin.

Kambodscha hat auch bewiesen, dass es in der Lage ist, hochwertige Spirituosen herzustellen. Die in Phnom Penh ansässige Samai Distillery erhielt eine Goldmedaille für ihren gleichnamigen Gold-Rum.

Die Juroren genossen das „jamaikanisch-funkige Aroma“ und die „reifen tropischen Früchte“ am Gaumen.

Der Rum auf Melassebasis wird mit einem Tropfen lokalem Bio-Honig hergestellt und zwei bis vier Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern, ehemaligen Bourbonfässern und Sherryfässern gereift.

Full Circle Craft Distillers gewann eine Goldmedaille für seinen „lebendigen, cremigen“ Archipelago Lava Rock Vodka.

Der Wodka wurde in kleinen Mengen aus Kupfer destilliert und auf natürliche Weise über Lavagestein der Vulkane Taal und Mayon gefiltert.

Das Archipelago-Sortiment (kurz Arc) umfasst außerdem Botanical Gin, Barrel Reserve Gin, Black Bamboo Gin und Navy Strength Gin.