15 einzigartige Möglichkeiten, Whisky zu trinken

Für diejenigen, die nicht genug von dunklem Alkohol bekommen können, ist das Trinken von Whisky mehr als nur ein Zeitvertreib. Ebenso wie diejenigen, die sich besonders für Wein oder Bier interessieren, ist die Welt des Whiskys robust und eine Erkundung wert. Es gibt so viele Stile, die alle unter die breite Kategorie Whisky fallen und jeweils einen wahrnehmbaren Geschmack haben. Darüber hinaus gibt es viele klassische Cocktails auf Whiskybasis, die seit Jahren ein fester Bestandteil der Bars sind.

Ein interessanter Aspekt beim Trinken von Whisky ist, dass viele Menschen ihn gerne pur oder on the rocks trinken. Sie finden den Stil, der ihnen am besten gefällt, und bleiben dabei, oft sogar mit einer Flasche für ihren abendlichen Schlummertrunk. Jeder Spirituosenliebhaber sollte sich nicht mit dem, was er trinkt, in die Enge treiben, schon allein deshalb, weil es nahezu unendlich viele Whiskysorten gibt, die es wert sind, mindestens einen Schluck davon zu probieren.

Wir wollten dazu beitragen, die Welt des Whiskys für diejenigen, die dunkle Spirituosen trinken und bei ihrem Lieblingsgetränk in Schwierigkeiten geraten sind, wiederzubeleben. Für den Anfang haben wir 15 einzigartige Möglichkeiten gefunden, Whisky zu trinken, die über den Tellerrand hinausgehen. Es ist ein guter Leitfaden, der jedem, vom Anfänger bis zum Experten, hilft, etwas mehr über einen der beliebtesten Spirituosen der Welt zu erfahren.

Es mag vernünftig erscheinen, wenn jemand sein alkoholisches Getränk nicht verwässern möchte. Whisky hingegen verändert seinen Geschmack völlig, sobald man einen Eiswürfel oder einen Spritzer Wasser in das Glas gibt. Sicher, Wasser verdünnt den Whisky, aber es hilft auch, das Brennen des Alkohols zu mildern. Sobald der Alkoholgeschmack etwas gedämpft ist, können die anderen Noten in Ihrer Nase und Ihrem Gaumen durchscheinen. Whisky kann tatsächlich aromatischer sein, wenn Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Ein guter Ausgangspunkt ist die Zugabe von ein bis zwei Teelöffeln für einen ordentlichen Guss von eineinhalb Unzen Schnaps. Sie müssen nicht messen, wenn Sie es nicht möchten – oft reicht ein Spritzer völlig aus.

Eis kann eine ähnliche Wirkung haben wie Wasser, da es schmilzt und den Whisky leicht verdünnt, aber es erfordert etwas Geduld. Bei der Herstellung jeder Flasche wird dem Whisky Wasser zugesetzt, damit er den gewünschten Proofgrad erreicht. Wasser und Whisky sind natürliche Freunde – scheuen Sie sich also nicht davor, einen Schnaps mit einem Spritzer Wasser zu bestellen. Jeder Barkeeper mit Whisky-Kenntnissen wird Ihre Logik verstehen.

Whisky ist einer der wenigen Alkohole, der erhitzt köstlich schmeckt. Bitte denken Sie zunächst daran, dass Whiskyflaschen bei kühlen, stabilen Temperaturen gelagert werden sollten, um den Geschmack zu schützen. Sobald Sie jedoch einen Schuss in eine Tasse gießen, fügen Sie normalerweise heißes Wasser, Honig und Zitrone hinzu, um einen heißen Wirbel zu erhalten. Es handelt sich um einen einfachen Cocktail, der nur eine Handvoll Zutaten und keine Barausrüstung erfordert. Das Getränk ist wie eine warme Umarmung für Ihren Gaumen, und manche Menschen genießen das Getränk sogar, um Halsschmerzen zu lindern.

Durch Hitze kann eine billige Flasche Whisky besser schmecken. Hot Toddies schmecken jedoch am besten, wenn sie mit gutem Whiskey zubereitet werden, da das Getränk so wenige Zutaten enthält. Es gibt noch andere Möglichkeiten, die dunkle Spirituose mit warmen Getränken zu kombinieren. Tullamore DEW Irish Whiskey hat zum Beispiel ein Rezept für einen warmen Irish Coffee, gewürzt mit der Flaggschiff-Spirituose. Darüber hinaus können heißer Apfelwein und Bourbon ein unerwartetes Paar sein, wie in einem Rezept von Penelope Bourbon vorgeschlagen.

Tee kann ein weiterer toller heißer Mixer für Whiskey sein, aber auch kalt serviert schmeckt er genauso gut. In China und anderen Teilen Asiens ist es üblich, Tee und typisch schottischen Whisky zu mischen. Beide Getränke ergänzen sich durch ihre delikaten, aber wirkungsvollen Aromen, die harmonieren und nicht miteinander konkurrieren. Ein Whiskey-Tee-Cocktail ist auch eine tolle Möglichkeit, eine gute Flasche Alkohol zu verwerten, da ein Kräutertee dessen Geschmack verstärkt. Ähnlich wie Wasser trägt der Tee auch dazu bei, die Schärfe des Alkohols zu verdünnen, damit die anderen Noten zum Vorschein kommen.

Es gibt unzählige Beispiele für bewährte Tee- und Whisky-Cocktails. Scotch und Earl Grey, irischer Whiskey und Darjeeling sowie Blended Whiskey und grüner Tee sind nur einige Beispiele. Die Möglichkeiten sind so endlos wie Ihre Teeauswahl.

„Highball“ ist ein Begriff, den die meisten Menschen wahrscheinlich schon einmal gehört, aber vielleicht nicht verstehen. Hohe Cocktailgläser, die viel Eis enthalten, werden gemeinhin als Highball-Gläser bezeichnet, das Wort beschreibt aber auch eine Klasse von Cocktails. Jede Kombination aus Likör und Limonade, die auf Eis in einem hohen Glas serviert wird, ist technisch gesehen ein Highball, wie ein einfacher Gin Tonic oder Wodka und Limonade. Der Klassiker, den es schon seit weit über einem Jahrhundert gibt, ist Whisky und Mineralwasser. Es gibt Versionen für jeden Whisky, vom Scotch bis zum japanischen Stil, aber sie alle sind altehrwürdige Klassiker.

Puristen, die Whiskey immer pur trinken, können mit Highballs ihren Horizont erweitern. Diese Getränke sind knackig und erfrischend, ohne die Integrität des Alkohols zu beeinträchtigen. Mit Limonade kann man nichts falsch machen, aber Cola oder Ginger Ale sind gute Alternativen zum Probieren. Fever Tree verfügt über eine umfangreiche Liste an Sektmixern, die hervorragend zu Ihrem Whisky Ihrer Wahl passen. Oder, wenn Sie einen Cocktail mit geringem Aufwand bevorzugen, HaiBall ist ein Selters mit 5,9 % Whiskey und Mineralwasser, erhältlich in der Dose.

Apropos Klassiker wie ein Highball: Jeder Whisky-Kenner sollte jeden klassischen Whisky-Cocktail mindestens einmal in seinem Leben probieren, um die volle Bandbreite der Spirituose zu genießen. Ein Highball ist ein einfaches Getränk für den Anfang, aber es ist erst der Anfang. Eine weitere erfrischende Option, die optimal für den Sommer ist, ist der Mint Julep oder Kentucky Mule. Die Liste umfasst so viele Bar-Grundnahrungsmittel wie ein altmodisches oder ein Manhattan. Ein Whiskey Sour ist ein toller, pikanter Cocktail mit dem tollen Schaum von Eiweiß. Sazeracs, Boulevardiers, Rob Roys – die Liste der klassischen Whisky-Cocktails ist lang und aromatisch.

Der beste Ort, um zum ersten Mal einen klassischen Cocktail zu genießen, ist eine Whisky-Bar, die für die Herstellung guter Drinks bekannt ist, sodass Sie wirklich probieren können, wie er zubereitet wird. Anschließend können Sie experimentieren und die klassischen Rezepte an Ihrer Hausbar ausprobieren. Es ist nur wahrscheinlich, dass Sie einen Klassiker finden, der perfekt zu Ihrem Geschmack passt und statt der üblichen Bestellung „Straight Whiskey on the Rocks“ zu genießen.

Während Sie mit den Klassikern nichts falsch machen können, gibt es viele andere beliebte Cocktails, die sich auf Whiskey-Basis verwandeln lassen. Es ist vielleicht nicht traditionell, aber der Genuss von Cocktails, die normalerweise Rum oder Wodka mit einem Schuss Whiskey enthalten, kann eine aufregende Möglichkeit sein, Abwechslung zu schaffen. Wer Whiskey dem Wodka vorzieht, kann das Markenrezept einer Bloody Mary mit Pinhook-Bourbon ausprobieren, um dem herzhaften Brunch-Cocktail einen Hauch malziger Süße zu verleihen. Ein weiterer Wodka-Austausch stammt von Monkey Shoulder Blended Malt Scotch, der stattdessen ein Rezept für einen Espresso-Martini mit dunklem Likör für noch mehr Geschmackstiefe hat.

Die Optionen gehen auch weit über Wodka hinaus. Zum Beispiel hat The Glenlivet ein Rezept, bei dem der karibische Reserve-Scotch-Whisky in seiner atypischen Margarita anstelle von Tequila verwendet wird. Für einen tropischen Touch können Sie ein Rezept für eine Bourbon-Colada nach einem Rezept von Jim Beam ausprobieren.

Manche Whiskytrinker finden eine Marke, die ihnen gefällt, und bestellen sie jedes Mal, wenn sie an der Bar sind. An diesem Ansatz ist nichts auszusetzen, aber es gibt eine ganze Welt von Whiskys, die es zu probieren gilt. Jeder unerfahrene Whiskytrinker könnte von der verfügbaren Vielfalt etwas überwältigt sein, aber es hilft, die Grundlagen zu kennen.

Es gibt eine ganze Reihe wichtiger Unterkategorien von Whisky, die durch unterschiedliche Verarbeitungsvorschriften definiert sind. Bourbon zum Beispiel ist amerikanischer Whiskey. Sein Maischeschnabel, die stärkehaltige Getreidemischung, die zur Herstellung von Whisky verwendet wird, muss zu mindestens 51 % aus Mais bestehen. Außerdem darf Bourbon außer Wasser keine Zusatzstoffe enthalten und muss mindestens zwei Jahre in neuen verkohlten Eichenfässern reifen. Tennessee-Whisky ist eine Untergruppe von Bourbon, für die ähnliche Vorschriften gelten. Allerdings muss es vor der Reifung einem zusätzlichen Filterungsprozess durch Zuckerahornholzkohle unterzogen werden und in seinem namensgebenden Zustand destilliert werden.

Rye ist ein weiterer amerikanischer Whiskey, der sich von Bourbon nur durch seinen Maischegehalt und seinen Alkoholgehalt unterscheidet. Roggen muss zu mindestens 51 % aus Roggen bestehen und mit einem höheren Mindestalkoholgehalt von 62 % abgefüllt werden. Weizen ist ähnlich, da sein Whisky hauptsächlich aus Weizenkörnern hergestellt wird.

Für schottischen, irischen, japanischen, indischen und kanadischen Whisky (manchmal auch Dinkel-Whisky genannt) gelten besondere Destillationsvorschriften, er muss aber natürlich in den Ländern hergestellt werden, nach denen er benannt ist. Single Malt Scotch ist Whisky, der nur aus Wasser und gemälzter Gerste besteht und in einer einzigen Brennerei destilliert wird, während Blended Scotch andere Zutaten enthalten und an mehr als einem Ort destilliert werden kann.

Apropos Maische: Die Grundmischung der Getreidesorten hat einen deutlichen Einfluss auf den resultierenden Geschmack des Whiskys. Mais, Weizen, Roggen und Gerste sind die häufigsten Getreidearten, aber sie sind bei weitem nicht die einzigen verfügbaren. Es ist für Brennereien schwierig, ihre Kreativität zu zügeln, wenn es darum geht, Whisky aus unkonventionellen Getreidesorten und anderen Basen herzustellen. Für den neugierigen Whiskytrinker lohnt es sich aus wissenschaftlichen Gründen, viele dieser Flaschen auszuprobieren.

Ein nachhaltiges Getreide, mit dem einige Brennereien experimentieren, ist Kernza. Tattersail Distilling hat einen 100 % Kernza-Whisky herausgebracht, der vollständig aus dem mehrjährigen Getreide hergestellt wird, das nicht jedes Jahr neu gepflanzt werden muss und zum Nutzen des Ökosystems beiträgt. Eine abenteuerlichere Option ist Catskill Distilling The One & Only Buckwheat Whisky, der zu 80 % aus Buchweizen besteht. Der Likör hat einen starken Geschmack, der nicht jedermanns Sache ist, aber es lohnt sich, ihn einmal auszuprobieren, um sich davon zu überzeugen.

Eine weitere ungewöhnliche Flasche ist Corsair Quinoa Whisky, dessen Maische zu 20 % aus ungemälzten Quinoasamen besteht. Es gibt auch Whisky aus Reis und Hafer, wie den Kikori 100 % Reiswhisky aus Japan oder den Koval 100 % Haferwhisky.

Abgesehen von der Maische hat das Alter eines Whiskys einen erheblichen Einfluss auf seinen Geschmack. Dieser Faktor sollte nicht außer Acht gelassen werden und es lohnt sich, näher darauf einzugehen. Das Alter eines Whiskys hängt davon ab, wie lange er im Fass bleibt. Sobald ein Whisky in Flaschen abgefüllt wird, ändert sich der Geschmack nicht, selbst wenn er jahrelang in einem dunklen Schrank gelagert wird, solange er weder mit Sauerstoff noch mit Licht in Berührung kommt. Es spielt eine Rolle, aus welcher Holzart ein Fass besteht, wo es sich befindet und wie lange es darin bleibt. Ein Whisky ist bereits nach wenigen Tagen im Fass trinkfertig, doch die meisten Brennereien ziehen es vor, dass ihre Mischungen etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen, damit sich die Aromen wirklich entfalten können.

Whiskyfässer sind normalerweise verkohlt. Durch die Verkohlung entsteht Holzkohle, die harte und gewünschte Aromen herausfiltert, während das Holz deutliche Noten von Eiche und Vanille hinzufügt. Whisky reift normalerweise jahrelang; Manche Leute glauben, je länger, desto besser.

Es gibt viele Marken mit unterschiedlichem Alter ihres Whiskys, die als Ausgangspunkt für die Verkostung dienen können. WhistlePig bringt immer verschiedene Whiskymischungen unterschiedlichen Alters auf den Markt, die zwischen 10 und 21 Jahren im Fass gelagert sind. Knob Creek ist eine weitere zugängliche Marke, da ihre Hauptflaschen mindestens sieben bis neun Jahre in einem Fass reifen.

Es gibt sowohl Vor- als auch Nachteile, Whisky bei Zimmertemperatur zu trinken oder ihn gekühlt zu genießen. Einige Whisky-Puristen möchten, dass der volle Geschmack der Spirituose nicht durch Eis getrübt wird, während andere die Sanftheit bevorzugen, die eine leichte Kühlung der Spirituose verleiht. Eis ist eine der wichtigsten Zutaten in jedem Cocktail, auch in Whiskey on the rocks. Ein wenig Eis hilft, den Whisky gerade so weit zu verdünnen, dass die Schärfe des Alkohols abgemildert wird und er leichter zu trinken ist. Eis beeinflusst den Geschmack, weshalb es immer frisch und mit klarem Wasser zubereitet werden sollte. Sobald Sie das festgestellt haben, müssen Sie entscheiden, welche Form des Eises am besten für Whisky geeignet ist.

Manche Leute mögen es, die Form ihrer Eiswürfel ausgefallen zu gestalten, aber es gibt ein paar Grundnahrungsmittel. Es gibt Würfel, Blöcke und Kugeln in vielen Größen. Jedes Eis erfüllt einen Zweck für verschiedene Cocktails, aber wenn es um Whiskey on the Rocks geht, ist ein großer Block oder eine große Kugel die richtige Wahl. Das große Stück Eis trägt dazu bei, den Whisky langsam und gleichmäßig zu verdünnen, sodass er gekühlt bleibt, ohne zu verwässern. Normale Eiswürfel neigen dazu, zu schnell zu schmelzen und Ihren Whisky zu verwässern, bevor Sie ihn zur Hälfte getrunken haben. Eine weitere gute Möglichkeit, Whisky zu kühlen, besteht darin, das gesamte Glas oder die gesamte Flasche vor dem Servieren in den Gefrierschrank zu stellen.

Whisky-Snobs mögen sich vielleicht auch über die Idee von aromatisiertem Whisky lustig machen, aber es ist nur eine weitere Arena der Spirituose mit einem noch größeren Pool an Flaschen, die es zu probieren gilt. Aromatisierter Whisky kann ein Minenfeld sein; Einige Flaschen haben die perfekte Geschmacksnote, während andere ein sirupartiges Durcheinander sind. Es kommt darauf an, qualitativ hochwertige Angebote auszuwählen, die sorgfältig mit anderen Geschmacksprofilen angereichert sind, die die Spirituose ergänzen.

Eine Option ist First Light Coffee Whiskey, der amerikanischen Whiskey, Kaffeeextrakt und Agave für eine leicht süßliche Variante der Spirituose kombiniert. Kaffee und Whiskey sind eine natürliche Kombination, daher ist es sinnvoll, diese Flasche für Espresso-Martinis und Irish-Coffee-Rezepte zu verwenden. Ballotin ist eine bekannte Marke im Bereich aromatisierter Whiskys für seine große Auswahl an Whiskys mit Schokoladengeschmack. Ob Sie Schokolade gepaart mit Erdnussbutter, Toffee, Minze und mehr bevorzugen, Ballotin hat wahrscheinlich die richtige Flasche für Sie. Eine letzte tropische Option ist Howler Head Kentucky Straight Bourbon, der einen Hauch von Bananengeschmack hat. Es wäre die ultimative Alternative zu dunklem Rum in Tiki-Cocktails, um den fruchtigen Geschmack zu verstärken, ohne ihn zu übertreiben, aber Howler Head ist mit Eis genauso großartig.

Sie sind vielleicht nicht so beliebt wie solche mit Wodka oder Tequila, aber es gibt viele Dosencocktails auf Whiskybasis, die eine ganz neue Art bieten, den Geist zu erleben. Trinkfertige Spirituosen aus der Dose sind die richtige Wahl, wenn Sie keine Lust haben, einen Cocktail zu mixen, aber mehr Pep wünschen, als Whisky pur bieten kann.

Strand-Whisky-Cocktails aus der Dose sind eine Marke, die man unbedingt probieren muss, denn sie sind das Whiskey-Äquivalent eines High Noon. Die Spirituosen mit 5 % ABV werden aus klarem Whisky (er ist klar, weil er die Fassreifung überspringt) und tropischen Fruchtaromen für einen leichten und erfrischenden Schluck hergestellt. Cutwater bietet traditionellere Cocktailoptionen mit Dosenversionen eines Whiskey Mule und einer Roggenlimonade, beide mit 7 % Alkoholgehalt. Slow and Low Cocktails ist bekannt für seine trinkfertigen Whisky-Optionen, wie zum Beispiel seine Dosen Whiskey Buck und Whiskey Sunshine. Beide 10 % ABV-Dosen enthalten eine Mischung aus Limonade, Roggenwhisky und Zitrusaromen.

Eine der saftigsten Dosenoptionen für Whiskytrinker kommt von Golden Rule Spirits. Die Marke bietet einen trinkfertigen Old-Fashioned-Bier aus 3 Jahre altem Bourbon an, der satte 40 % Alkohol pro Dose enthält. Der Markt für Whiskytrinker ist riesig, weshalb wir immer dazu ermutigen, etwas Neues auszuprobieren, um zu sehen, ob es Ihr neuer Favorit wird.

Wie Kunst oder erlesener Wein können auch die besten Whiskyflaschen Sammlerstücke sein. Die Art der Destillation und Reifung von Whisky in Fässern macht es begrenzt, und einige Brennereien greifen auf die Neuheit einer kleinen Flasche zurück. Die Distillers Blue Run Spirits haben limitierte Flaschen herausgebracht und damit einen Kaufrausch ausgelöst, den Forbes mit Schuhfans vergleicht, die vorbeikommen, um limitierte Sneaker zu kaufen. Booker's Bourbon ist eine weitere Marke, die stets heiß begehrte Flaschen auf den Markt bringt, die Kunden kaufen müssen, bevor die Marke mit der nächsten Charge fortfährt.

Limitierte Veröffentlichungen müssen nicht teuer sein. Manchmal kommt es mehr auf das Timing an als darauf, mehr als 100 US-Dollar für eine Signature-Flasche auszugeben. Andererseits kann Whisky teuer werden. World Whiskey Society ist ein kompletter Online-Händler, der sich dem Verkauf äußerst seltener und hochwertiger Flaschen widmet, die Trinker nirgendwo anders finden können. Manchmal ist eine hochpreisige Flasche auch auf ihr Alter zurückzuführen, wie zum Beispiel der 22 Jahre alte Blade and Bow Bourbon, der ab Mai 2023 für satte 1.600 US-Dollar verkauft wird.

Erinnern Sie sich, wie wir erwähnt haben, dass der meiste Whisky in Eichenfässern reift? Manchmal lassen sich Brennereien bei der Wahl der Fässer, in denen sie ihren Whisky lagern, kreativ aus. Beispielsweise könnten Brennereien Fässer verwenden, in denen früher andere Arten von Alkohol, von Rum bis Wein, gelagert wurden, um der Flasche noch mehr Geschmack zu verleihen. Chattanooga Whiskey ist eine Marke, die immer experimentelle Chargen ihrer Spirituosen auf den Markt bringt, von denen viele in anderen Alkoholfässern gereift sind. Die Liste der Fässer, in denen Bourbon gereift wurde, ist umfangreich und umfasst Tequila, Rum, Nocino und Sherry. In der Breckenridge Distillery gibt es auch einige Whiskys aus ungewöhnlichen Fässern, darunter Mischungen, die in Fässern gereift wurden, in denen einst Alkohol wie Rum und Portwein gelagert wurde.

IW Harper hat auch einen ziemlich exklusiven Kentucky-Bourbon, der in kalifornischen Cabernet-Sauvignon-Fässern gereift wurde, um ihm einen bernsteinfarbenen Farbton und einen tiefen, fruchtigen Geschmack zu verleihen. Jameson Irish Whiskey ist sogar dafür bekannt, diesem Trend zu folgen und eine Version seines irischen Whiskeys zu verkaufen, die vor der Abfüllung in kräftigen Craft-Beer-Fässern gereift wurde.

Jeder Whisky-Drink sollte den Wunsch haben, mindestens einmal eine Brennerei zu besuchen, um den Whisky direkt von der Quelle zu probieren. Brennereiführungen bieten eine optimale Umgebung zum Probieren und Lernen von Whisky, egal ob es sich um einen Single Malt Scotch oder einen Blended Bourbon handelt. Kentucky ist voll von bemerkenswerten Brennereien, darunter Woodford Reserve und Four Roses, die für Whiskytrinker ein Ziel sind, um zu sehen, wo ihre Lieblingsflaschen hergestellt werden. Der Staat eignet sich hervorragend für einen mehrtägigen Roadtrip, bei dem Sie verschiedene Brennereien besuchen und unterwegs abchecken können.

Außerhalb von Kentucky gibt es in den USA viele große und kleine Brennereien, die Führungen und Verkostungen anbieten. Im New Yorker Hudson Valley gibt es eine wunderschöne Destillerie von Hudson Whiskey, die einen Ausflug wert ist. Das Vereinigte Königreich ist auch voller legendärer Brennereien, wie Schottlands legendärer Brennerei The Glenfiddich, die auf der Wunschliste jedes Liebhabers schottischen Whiskys stehen sollte.